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| 商品名 | 【ネコポス対応送料無料】ふぐの子ぬか漬け 80グラム＊1パック＋糠さばへしこ 1パック ふぐ 卵巣 おつまみ セット 食品ロス フードロス 酒の肴 酒 珍味 日本酒 おつまみご飯のお供 お取り寄せ 青空 レストラン おせち |
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| おすすめポイント | 商品説明名称 【ネコポス対応送料無料】ふぐの子糠漬け 80グラム＊1パック＋糠さばへしこ 1パック原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒粕内容量ふぐの子糠漬け 80グラム＊1パック糠さばへしこ 1パック賞味期限 90日 ※ 他商品同梱可能 ※ 保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 【おすすめのふぐの子糠漬けの召し上がり方】ぬかをこそげ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。 焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。 【ぬか鯖の召し上がり方】 ぬかを洗いおとし、キッチンペーパーで水分をふき取り、適度な大きさにスライスしてお召し上がりくださいませ。 グリルでさっとあぶっても美味しいです。 製造者油与商店石川県金沢市金石北二丁目1-33ふぐの子糠漬けとは・・・ 【ふぐの子】（ ふぐの卵巣の糠漬）は、ふぐの卵巣を塩漬と糠漬し、2年以上発酵し熟成させた食品です。 「世界的に珍しい」とか「奇跡の食品」と紹介されることが多いようです。というのも、ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒が塩と糠に漬けることによって、無毒化され、 【ふぐの子】は食べても安全、そのうえ味わい深い製品になるからです。 ふぐの子糠漬けの召し上がり方： 糠を水洗いせずこそぎ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにます。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 塩分が気になる方は、上記のスライスしたものにお酢・レモン汁・味醂をかけるか、また大根おろしを添えて召し上がり下さい。まろやかになります。 焼いたのがお好みの方は アルミホイルに包んで、軽く炙ると美味。火を通しすぎると塩辛くなりますので、ご注意下さい。 またおすすめなのがお茶漬けでございます。 糠さば（へしこ）とは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米糠・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。 糠さば（へしこ）の召し上がり方： 糠を軽く落とすか、または水洗いするなら水分をペーパータオルなどで丁寧にやさしく拭き取ったあと、1cm弱でスライスします（しめ鯖をスライスするのと同じです。） また焼いて召し上がる場合は、半身を2分の1に切り、アルミホイルでくるみオーブンで糠が焦げ付かない程度に焼きます。焼き身を箸でほぐし、ご飯のおかずかお茶漬けやおにぎりの具材にすると、じゅっと脂が焦げた味と旨味が相まって絶品です。 |
| 税抜き価格 | シークレット円 ※こちらで表示できないほどのお値段です！ 月 日時点の最新セール特価・在庫情報を見るには ↓↓↓↓↓↓ |
| 商品画像 |
 
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| 口コミ件数 | 3件 |
| 口コミ点数平均 | 5.00点（5点満点中） |
| 店名 | おせち 2人前用が人気のふぐの子 こんか漬けの油与商店 |
| 支払い方法 | カード利用可 |
| あす楽翌日配送可能かどうか | あす楽翌日配送可能 |
| 消費税 | 税込み |
| 商品ジャンル | おせち 2人前用 |
| 予約状況 |
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