フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料 格安セール情報
↑↑↑↑フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料（オトナのおつかい屋 楽天市場店で人気の洋風おせち）の画像をタップすると、フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料の他の画像や月日時点の最新セール特価・在庫情報などがチェックできます！！！
商品の概要やセール特価、送料などはこの下↓↓↓↓↓でチェック！！
※フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料（オトナのおつかい屋 楽天市場店の洋風おせち）の商品画像はオトナのおつかい屋 楽天市場店様より提供いただいています。
フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料を予約するならここ！
口コミで人気ランキングでおすすめオトナのおつかい屋 楽天市場店の洋風おせち「フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料」の格安通販速報です！人気のポイントは「商品概要 名称：フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト ...」。このページで予約受付状況を今すぐチェックしてください！
フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料の概要と格安セール情報
| 商品名 | フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料 |
|---|---|
| おすすめポイント | 商品概要 名称：フライドポテト 冷凍 業務用 2.5kg ポムアリュメット フランス産 フレンチフライ フレンチポテト 送料無料 内容量：2.5kg 原材料名：じゃがいも、植物油脂、ブドウ糖 原産国：：フランス 賞味期限：商品に別途記載 保存方法：冷凍で保管して下さい 発送方法：冷凍便でお送り致します。 同梱：冷凍商品と同梱が可能です。ビンチェ種のじゃがいもを使ったフランス産フレンチフライ アメリカ、カナダのポテトとは味わいが違います！ まずはじめにお断りさせて頂きますが、アメリカやカナダ産のポテトが不味いというわけではございません！ アメリカやカナダでフライにされるジャガイモはアイダホやラセットと呼ばれる品種が多く、皮が薄くて加熱することでホクホク、ホロホロとした食感になるジャガイモです。ファーストフードチェーンなどで一般的に使われているフライドポテトのイメージですね。日本で一般的な品種で近いのは男爵イモでしょうか。マッシュしてコロッケやポテトサラダにしたり粉ふきいもにすると旨いアイツです。 それに対し、本商品で使われているビンチェ種はどちらかというとメークインの様に煮物や蒸し芋にしても型崩れに強くジャガイモの食感を損ないません。このように熱に強いビンチェ種で作られたこのフレンチフライは油で揚げてもしっとりとした食感を保ちジャガイモそのものの甘みを感じることができます。 フレンチやイタリアンでよく使われる手法としてフライドポテトにローズマリーなどで香りを付ける揚げ方がありますが、一般的なアメリカやカナダなどのフライドポテトよりもこのフランス産のポムアリュメットは揚げても水分をしっかりと保持しているために、よりふんわりとした良い香りが付くのも特徴です。フレンチやイタリアンで使われるフライドポテトに香りを付ける上手な調理方法は下でご紹介します！ フライドポテト専用といっても過言ではないビンチェ種 ジャガイモは様々な気象条件の下で育てることが可能なとても強い植物で、世界中でよく食べられている野菜の一つです。日本国内だけでも様々な品種のジャガイモが登録されていますが、煮物に向いていたりマッシュして調理するのに向いていたりと品種によって色々な特性を持っているものです。 このフランス産のポムアリュメットに使われている「ビンチェ種」という種のジャガイモは元々は、第一次大戦前後の食糧難だった時代にオランダで比較的栽培が容易だったのと芋の付きが良かったことから重宝されていた種でしたが、戦争が終わり食糧事情が改善されてくるとオランダで一般的に食べられる蒸し芋として食べるのにもっと美味しい品種が出てきたことでビンチェ種の生産は右肩下がりとなっていました。 そんなビンチェ種不遇の時代を経て、フランス・パリでこのビンチェ種をフレンチフライ（フライドポテト）にするととても美味しいということが知られてビンチェ種の人気はフランスをはじめ、ヨーロッパ各地へ広がっていきました。ビンチェ種はヨーロッパの風土や気候にあっている為か安定した品質で生産できるため今では「フライドポテトといえばビンチェ種！」と言われるほどフランスなどでは定番のジャガイモとなりました。 このポムアリュメットはビンチェ種のジャガイモを角切りにした後、さっと油通ししてあるだけの商品ですので170℃前後の油でカラッと揚げるだけですぐに食べられます。 一手間でプロの味！フレーバーポテトの揚げ方 フレーバー付きのポテトはファストフードなどでパウダーをまぶして作るイメージがあると思いますが、フレンチやイタリアンでは油で揚げる前に一工夫することでフレーバーを付けます。簡単に出来ますのでちょっとオシャレなフレーバーポテトフライをお試し下さい。 鍋にハーブとポテトを入れる 鍋にポムアリュメットとローズマリー、ニンニクを入れて油を入れます。セージやオレガノ、タイムなどのハーブもお持ちでしたら一緒に入れます。油は一般的なサラダ油でもオリーブオイルでも構いません。 低温で「煮出す」 ここからゆっくりと低温でハーブとニンニクの香りを油に移し、その油からポテトへ香りをさらに移します。160℃前後の低い温度でクツクツとポテトに火が入るまでゆっくりと時間をかけましょう。ポテトを取り出して菜箸などで潰して中までホクホクしてたらそこでOKです！この時点でポテトに揚げ色が付いてしまっていると油の温度が高すぎるか揚げ時間が長過ぎるかのどちらかですが、この後の工程でホクホクポテトを取り戻せますのでご安心を。 高温でカリッと仕上げ！ ここまでくれば香りは十分に付いていますので、最後に高温でカリッと仕上げます。一度油からポテトとハーブ、ニンニクを取り出して油を170-180℃まで加熱してからポテト、ハーブ、ニンニクを油に戻してカリッとするまで揚げたら油を切って塩を振って完成です！油から一度ポテトなどを上げるのが面倒ならそのまま加熱して180℃くらいまで油の温度を上げてポテトの表面をカリッと仕上げてもOK！一緒に揚げたハーブは砕いてポテトと混ぜても添え物にしても良いですよ。 |
| 税抜き価格 | シークレット円 ※こちらで表示できないほどのお値段です！ 月 日時点の最新セール特価・在庫情報を見るには ↓↓↓↓↓↓ |
| 商品画像 |
 
|
| 口コミ件数 | 1件 |
| 口コミ点数平均 | 5.00点（5点満点中） |
| 店名 | 洋風おせちが人気のオトナのおつかい屋 楽天市場店 |
| 支払い方法 | カード利用可 |
| あす楽翌日配送可能かどうか | あす楽翌日配送不可 |
| 消費税 | 税込み |
| 商品ジャンル | 洋風おせち |
| 予約状況 |
月
日時点の最新セール特価・在庫情報を見るには ↓↓↓↓↓↓ |
| そのほかの売れ筋洋風おせちや注目情報 |
この商品を見た人は、こんな商品もチェックしています。 月 日、当サイトで特に売れている洋風おせちはマグロ丼 づけ マグロ まぐろ 鮪 刺身 マグロ専門店のみなみまぐろづけ丼セット！4人前(110g×4袋) 送料無料 86170や[ ASC認証 パンガシウス フィレ 850g ] 骨取り 魚 骨抜き 冷凍 白身魚 フライ なまず ナマズ フィッシュ 冷凍 惣菜 冷凍食品 ベトナム 和食 中華 洋食 居酒屋 料理 フライ お弁当 弁当 おかず フィッシュ アンド チップス パーティ オードブル 水産 業務用 大容量です。また、駒寿し、株式会社みちしお、おせち予約 キャンセル、おせち料理 由来 一覧といった情報にも注目が集まっています。 |
※商品情報はデータ取得時の情報です。