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| 商品名 | 鰹節 枯節 「マルトモ かつお厚削り 160g×6袋」 かつおぶし かつお節 かつお 鰹 削り節 けずりぶし パック おつまみ つまみ 出汁 だし ごはんのお供 トッピング おかず おにぎり ふりかけ 国産 まとめ買い まるとも |
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| おすすめポイント | かつお厚削り160g×6袋 直火製法で旨味とコクが違います ●だし専用のかつお厚削りです。だしが濁りにくく、だしこし作業が楽な厚削りです。じっくり長めにだし取りができ、濃いだしが得られます。 ●旨味が1.3倍なので、いつもよりおいしいだしがとれます。マルトモが独自に開発したエキス分を多く含む「高エキスかつお」をブレンドし、旨味を強化しました。 ●強い香りとシャープな旨味が特長のかつお荒節を使用しています。焙乾による燻臭とシャープな旨みをそのまま残した厚削りです。 ●だし用に最適です。 ●その他、さっと揚げておつまみに。煮しめ料理にもお使いいただけます。 楽天価格：4、443円（税込） 1袋あたり＝740.5円（税込） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 351kcal 炭水化物 0.4g たんぱく質 75.7g 食塩相当量 1.2g 脂質 3.2g 推定値 名称 かつお削りぶし（厚削り） 原材料名 かつおのふし（国内製造） 賞味期間 12ヶ月(未開封) 保存 方法 直射日光を避け、常温で保存してください おいしい だしの取り方 1、600mlの水を沸騰させます。2、少し火を弱めてから約20gの厚削りを入れます。3.フタをしないで5-10分程煮出し、火を止めてそのままおきます。4、厚削りが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。削る前に「焙焼」を行い、コクと旨み、香りをそのまま残しています。 鰹節の製造工程のひとつ、「煮熟」工程。従来の条件で煮熟すると、魚肉たんぱく質の過度の熱変性を招き、焙乾工程でのエキスの増加が少なくなってしまいます。しかし、この工程を省略すると製品に苦味がでてしまいます。 そこで煮熟条件を微妙に調節して、旨み成分の分解やアクの発生を抑えた高エキスかつおを開発。 直火焼本かつおではこの高エキスかつおをブレンドして、旨味を強化しています。 カツオといえば高知県と思われがちですが、実は鰹節は鹿児島県が本場なのです。 高エキスかつおは鰹節の本場、鹿児島県枕崎で独自に加工した鰹節のみを使用。じっくり自然焙乾させました。充分にいぶされた鰹の身は臭みがとれて、快い風味と香りを保持します。 |
| 税抜き価格 | シークレット円 ※こちらで表示できないほどのお値段です！ 5月 2日時点の最新セール特価・在庫情報を見るには ↓↓↓↓↓↓ |
| 商品画像 |
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| 口コミ件数 | 12件 |
| 口コミ点数平均 | 4.92点（5点満点中） |
| 店名 | お節が人気のマルトモ海幸倶楽部 |
| 支払い方法 | カード利用可 |
| あす楽翌日配送可能かどうか | あす楽翌日配送不可 |
| 消費税 | 税込み |
| 商品ジャンル | お節 |
| 予約状況 |
5月
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